- Imprimir
- Enviar
01, decembro
Ingredientes (4 persoas)
- Un litro de leite enteira.
- Duas claras de ovo.
- Un bastonciño de canela.
- A pel de un limón.
- 50 gramos azucre.
Elaboración
Fervemos a leite xunto a canela e a pel do limón.
Cando ferva, baixamos a temperatura do lume e cando baixe facémola subir de novo. Así ata tres veces.
Deixaremos a leite atemperar, engadimos o azucre e poñémola na neveira.
Batémolas dúas claras de ovo a punto de neve.
Unha vez fría a leite mesturámolos pouco a pouco con movementos envolventes coa leite e introducimos no conxelador durante 1 hora, sacamos do conxelador e consúmese como se fose unha crema xeada.
¡BO PROVEITO!